スパイス香るオクラフレーバー&赤じゃがいも
投稿日2013/09/12
更新日2013/09/12
調理時間15分
ほくほくのエビベジの赤じゃがいもに、オクラをエスニックに味付けしたフレーバーを乗せて♪
材料（2人分）
- じゃがいも2個
- オクラ4本
- 塩 (☆)適宜
- カイエンペッパー (☆)小さじ1/2
- ターメリック (☆)中さじ1
- 醤油 (☆)少々
- ガーリックパウダー (☆)少々
- パルメザンチーズ (☆)少々
- ホエー (☆無ければOK)小さじ2
- 加塩バター (お好みで)10g
作り方
ポイント
オクラもエビベジの赤オクラと緑のオクラを使いました♪赤じゃがいもは、味が濃くて、モチモチしていて美味しいんです♪
- 1
オクラはさっと茹でて、まな板で叩いて粘り気を出す
- 2
オクラをボールに入れ、☆の材料を混ぜて、じゃがいもは半分に切って、レンジで加熱して火を通し、熱いうちにバターを乗せ、その上にオクラフレーバーを乗せて完成
レシピID
103910
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HANI
NYC在住 アメリカ人の主人と2人暮らし。 メイク、ファッションやネイルアートの業界で触れ合ってきた、色彩やバランス感覚を活かして、口にする前に、まず目で見て楽しめる料理を心がけています。 パートナーであるアメリカ人の主人のために作る日々のお料理は、海外在住であることから、手に入る限られた食材を活かし、新たな発見を繰り返す中で作られた一品一品です。