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スパイス香るオクラフレーバー&赤じゃがいも

15

2013.09.12

分類

調理時間: 15分

ID103910

HANI

BROOKLYN KITCHEN

ほくほくのエビベジの赤じゃがいもに、オクラをエスニックに味付けしたフレーバーを乗せて♪

いも類 アイデア料理

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材料(2人分)
じゃがいも 2個
オクラ 4本
塩 (☆) 適宜
カイエンペッパー (☆) 小さじ1/2
ターメリック (☆) 中さじ1
醤油 (☆) 少々
ガーリックパウダー (☆) 少々
パルメザンチーズ (☆) 少々
ホエー (☆無ければOK) 小さじ2
加塩バター (お好みで) 10g
作り方
Point!
オクラもエビベジの赤オクラと緑のオクラを使いました♪赤じゃがいもは、味が濃くて、モチモチしていて美味しいんです♪
  1. オクラはさっと茹でて、まな板で叩いて粘り気を出す
  2. オクラをボールに入れ、☆の材料を混ぜて、じゃがいもは半分に切って、レンジで加熱して火を通し、熱いうちにバターを乗せ、その上にオクラフレーバーを乗せて完成
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