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生で食べられるピーチかぶであっさりイタリアン前菜

15

2013.09.12

分類

調理時間: 15分

ID103934

HANI

BROOKLYN KITCHEN

生と火を通した両方のお味を楽しむピーチかぶのイタリアンサラダレシピです。バルサミコと醤油の風味にベーコンをプラスした、かりかり食感の、コロコロサラダ♪

ベーコン 野菜のおかず 時短

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材料(2人分)
ピーチかぶ (葉と茎は1束分) 2個
パプリカ 1/4個
ベーコン 4枚
塩、粗挽き黒胡椒 適宜
バルサミコ 小さじ2
醤油 大さじ1
ガーリック (パウダー) 適宜
作り方
Point!
生のピーチかぶとサイコロサラダ、一緒に食べると美味しい♪
  1. 生で食べる分のカブ1個を4等分して、薄切りにしておき、もう1個はサイコロ状に切り、パプリカ、カブの茎と葉、ベーコンも1cm程に切っておく
  2. 刻んだ食材を、ベーコン、カブ、カブの茎、葉、パプリカの順にフライパンで炒め、ガーリックパウダーを振り、バルサミコ、醤油を加えある程度味が染みたら、火を止めて少し味を馴染ませる(カリッとした食感を残すため炒め過ぎに注意)
  3. フライパンから、お皿に丸く盛りつけたら、生のピーチかぶをお花のように並べて完成
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