まぐろのカルパッチョ

• 20分

材料（4人分）

• まぐろ(赤身)
  1柵
• 玉ねぎ
  1/4個
• トマト
  1/4個
• オリーブ
  4個
• ケーパー
  10個
• エクストラバージンオリーブオイル
  大さじ4
• 塩
  ひとつまみ
• こしょう
  少々
• バジルの葉
  適量
• 辛子マヨネーズ
  適量

作り方

• 1

  まぐろは薄い削ぎ切りにして塩こしょうをふり、オリーブオイルの半量を掛けてマリネしておく。

• 2

  玉ねぎはみじん切りにして水にさらしたらよく水気を切る。トマトも中の種の部分を除き、荒みじんにする。オリーブ、ケーパーもそれぞれ細かく刻み、全て一緒にしておく。

• 3

  1のまぐろを皿に並べて上に2をのせ、残りのオリーブオイルをふる。辛子マヨネーズを上から線を描くように掛け、ちぎったバジルの葉を散らす。

ポイント

冷やすと美味しいです。 早目に作って冷蔵庫で冷やし、食べる時に辛子マヨネーズとバジルの葉を掛けると良いでしょう。

作ってみた！

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