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彩り野菜巻きのポークチャップ

15

2013.09.02

分類

調理時間: 15分

ID104223

Mayu*

*おいしいは、しあわせ*

簡単!!冷めても美味しい一品です。お野菜を巻いて、彩りも良いのでお弁当にもピッタリですよ☆ご飯もススム!!お味です。

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材料(2人分)
豚薄切り肉 200g
人参 1/3本程
アスパラガス 2本程
片栗粉 適量
トマトケチャップ ●大さじ2
砂糖・醤油・みりん ●各小さじ1
●小さじ1
作り方
Point!
甘辛くって、美味しいですよ♪ 牛肉で作っても美味しいです!!
  1. アスパラは5cm程の長さにし、人参は1cm×1cm×5cm程の大きさにし、一緒にサッと下茹でしておきます。
  2. 薄切り豚(しゃぶしゃぶ用位)を2枚程重ねて、広げたところに1の野菜を並べます。くるくるっと巻いて、巻き終わりを下にしておきます。
  3. 軽く、片栗粉をまぶしたらフライパンにオリーブオイル(分量外)をひいて、巻き終わりを下にしてそこから焼いていきます。
    ●印の材料を合わせておきます。
  4. 全体にこんがりと焼き色が付いたら、合わせておいた調味料を一気に入れて強火で絡めて出来上がりです。
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