彩り野菜巻きのポークチャップ

材料（2人分）

• 豚薄切り肉
  200g
• 人参
  1/3本程
• アスパラガス
  2本程
• 片栗粉
  適量
• トマトケチャップ
  ●大さじ2
• 砂糖・醤油・みりん
  ●各小さじ1
• 水
  ●小さじ1

作り方

• 1

  アスパラは5ｃｍ程の長さにし、人参は1ｃｍ×1ｃｍ×5ｃｍ程の大きさにし、一緒にサッと下茹でしておきます。

• 2

  薄切り豚（しゃぶしゃぶ用位）を2枚程重ねて、広げたところに1の野菜を並べます。くるくるっと巻いて、巻き終わりを下にしておきます。

• 3

  軽く、片栗粉をまぶしたらフライパンにオリーブオイル（分量外）をひいて、巻き終わりを下にしてそこから焼いていきます。 ●印の材料を合わせておきます。

• 4

  全体にこんがりと焼き色が付いたら、合わせておいた調味料を一気に入れて強火で絡めて出来上がりです。

ポイント

甘辛くって、美味しいですよ♪ 牛肉で作っても美味しいです!!

作ってみた！

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