圧力鍋で!豚じゃがの旨味噌春雨

材料（4人分）

• 豚こま切れ肉
  120g
• じゃがいも
  3個
• 人参
  1本
• 醤油 (●)
  大さじ1
• 砂糖 (●)
  大さじ1
• 料理酒 (●)
  大さじ1
• 水 (●)
  1.5cup
• ごま油
  小さじ2
• 春雨 (乾燥)
  65g
• 葱
  適量
• 醤油 (☆)
  大さじ1
• みりん (☆)
  大さじ2
• 麦みそ (☆)
  大さじ2

作り方

• 1

  ジャガイモは一口大に、人参はその1/3位の大きさに、春雨は水かお湯で戻しておきます。

• 2

  圧力鍋にごま油をひき、豚肉を炒めます。軽くお塩(分量外)をしてからジャガイモと人参と●印の材料を加えて蓋をし、第二リングが出てから1分加圧します。(WMFの圧力鍋使用)

  
• 3

  火を消して圧が抜けるのを待ち、蓋を開けたら春雨と斜めに刻んだネギを加えて再び加熱します。☆印の醤油とみりんを加えて一煮立ちさせてから、味噌を濾して加えたら完成です。

  

ポイント

あっという間に完成します!お持ちの圧力鍋で、加圧時間は調節してください^^

作ってみた！

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