イカとチンゲン菜の中華餡がらめ

• 15分

材料（2人分 ）

• いか
  1杯
• チンゲン菜
  2株
• ベーコンブロック
  100g
• みりん (●)
  大さじ1
• オイスターソース (●)
  大さじ1と1/2
• 塩
  少々
• 片栗粉 (水溶き片栗粉)
  少々

作り方

• 1

  イカは、下処理し皮も取り除いておきます。ゲソは食べ易い大きさに、腹は輪切りにします。 チンゲン菜も食べ易くし、葉と軸の部分を分けます。ベーコンは、長細く刻みます。

• 2

  フライパンにごま油（分量外）を入れ、ベーコンを炒めます。すぐにイカを加えて、軽く塩を加えます。

• 3

  イカの表面が白っぽくなったら、チンゲン菜の軸の部分を加えます。全体を合わせて、●印の調味料と葉の部分を加えて炒めます。

• 4

  水と片栗粉を同量で濃い目に溶いたもので、とろみをつけたら完成です！

作ってみた！

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