豆腐と水菜のチーズサラダ

15

2013.09.02

分類

調理時間: 15分

ID 104679

Mayu*

Mayu*のカラダ想いのきちんとごはん。

和えて盛るだけ!あっと言う間に出来る、夏にオススメのヘルシーサラダです。

    材料

    (2人分 )
    豆腐 160g
    水菜 50g
    たまご (茹でたまご) 1個
    玉ねぎ 1/2個
    モッツァレラチーズ (スライス使用) 2枚
    パルメザンチーズ 大さじ2
    エクストラバージンオリーブオイル (A) 小さじ1
    塩 (A) ひとつまみ
    ブラックペッパー 少々

    作り方

    ポイント

    1. たまごを茹で、皮をむいてお好みの大きさに切る。玉ねぎを薄くスライスして水にさらす。
    2. ボウルに、水菜を4〜5cmの長さにして加え、水を切った玉ねぎと合わせる。スライスチーズを細かく千切ち、野菜と和える。Aの調味料と混ぜ合わせる。
    3. 2を更の真ん中に高く盛り、周りに茹で卵を飾る。食べやすくきった豆腐を盛りつけ、上にパルメザンチーズとブラックペッパーをかける。
    2 8

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