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豆腐と水菜のチーズサラダ

15

2013.09.02

分類

調理時間: 15分

ID104679

Mayu*

Mayu*のカラダ想いのきちんとごはん。

和えて盛るだけ!あっと言う間に出来る、夏にオススメのヘルシーサラダです。

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材料(2人分 )
豆腐 160g
水菜 50g
たまご (茹でたまご) 1個
玉ねぎ 1/2個
モッツァレラチーズ (スライス使用) 2枚
パルメザンチーズ 大さじ2
エクストラバージンオリーブオイル (A) 小さじ1
塩 (A) ひとつまみ
ブラックペッパー 少々
作り方
Point!
  1. たまごを茹で、皮をむいてお好みの大きさに切る。玉ねぎを薄くスライスして水にさらす。
  2. ボウルに、水菜を4〜5cmの長さにして加え、水を切った玉ねぎと合わせる。スライスチーズを細かく千切ち、野菜と和える。Aの調味料と混ぜ合わせる。
  3. 2を更の真ん中に高く盛り、周りに茹で卵を飾る。食べやすくきった豆腐を盛りつけ、上にパルメザンチーズとブラックペッパーをかける。
2 8
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