バジルソース

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夏の定番!たっぷりと太陽を浴びたフレッシュバジルで、おいしいソースを作りましょ◎パスタにサラダに、パンにも♪チキンを焼いて、ソースでいただくのもオススメです。

材料(― )

  • バジル
    70g
  • にんにく
    2片
  • 松の実
    15g
  • パルミジャーノレッジャーノ
    大さじ2
  • 小さじ1と1/2
  • エクストラバージンオリーブオイル
    200cc

作り方

  • 1

    バジルは、太い茎を取り除き、出来るだけ葉の状態にする。 にんにくの芽を取り除き、粗く刻む。

    バジルソースの工程1
  • 2

    フードプロセッサーに、オリーブオイルとにんにく、松の実を加えて細くする。残りの材料を全て加え、なめらかなペースト状にする。

  • 3

    消毒した瓶に移し、上にオリーブオイル(分量外)で覆う。

    バジルソースの工程3

ポイント

冷凍も出来るので、たっぷり作ったあとはたくさんアレンジして楽しめます♪

作ってみた!

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