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切干し大根ともやしの肉そぼろ炒め

  • 2013.09.02

  • 104719
    切干し大根ともやしの肉そぼろ炒め
    切干し大根ともやしの肉そぼろ炒め

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    切り干し大根と、歯ごたえのあるお野菜をたっぷり使ったごはんに合うおかずです。挽肉は最後に水溶き片栗粉で絡めるので、食べやすいです。

    材料(― )

    250g
    50g
    2個
    1/4本
    1袋
    大2
    大1
    大2
    適量
    少々

    作り方

    1

    切り干し大根を水で戻す。人参とピーマンを細切りにする。

    2

    フライパンに油(分量外)をあたため、挽肉を加えてほぐす。塩をし、料理酒を加えて炒め合わせる。野菜類と切り干し大根を加える。

    3

    Aを加える。最後に水溶き片栗粉を加えて火を通す。

    ポイント

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