切干し大根ともやしの肉そぼろ炒め
投稿日2013/09/02
更新日2013/09/02
調理時間0分
切り干し大根と、歯ごたえのあるお野菜をたっぷり使ったごはんに合うおかずです。挽肉は最後に水溶き片栗粉で絡めるので、食べやすいです。
材料（― ）
- 豚挽肉250g
- 切り干しだいこん50g
- ピーマン2個
- 人参1/4本
- もやし1袋
- オイスターソース (A)大さじ2
- コチュジャン (A)大さじ1
- 料理酒大さじ2
- 片栗粉 (水溶き片栗粉)適量
- 塩少々
作り方
- 1
切り干し大根を水で戻す。人参とピーマンを細切りにする。
- 2
フライパンに油（分量外）をあたため、挽肉を加えてほぐす。塩をし、料理酒を加えて炒め合わせる。野菜類と切り干し大根を加える。
- 3
Aを加える。最後に水溶き片栗粉を加えて火を通す。
レシピID
104719
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Mayu*
二児のママの傍ら、雑誌や企業のレシピ考案・イベントなどで活躍中。 こども向けのイベントレシピ・パーティーレシピ、こどもの心とからだを作る野菜多めの献立なども好評。