切干し大根ともやしの肉そぼろ炒め

材料（― ）

• 豚挽肉
  250g
• 切り干しだいこん
  50g
• ピーマン
  2個
• 人参
  1/4本
• もやし
  1袋
• オイスターソース (A)
  大さじ2
• コチュジャン (A)
  大さじ1
• 料理酒
  大さじ2
• 片栗粉 (水溶き片栗粉)
  適量
• 塩
  少々

作り方

• 1

  切り干し大根を水で戻す。人参とピーマンを細切りにする。

• 2

  フライパンに油（分量外）をあたため、挽肉を加えてほぐす。塩をし、料理酒を加えて炒め合わせる。野菜類と切り干し大根を加える。

• 3

  Aを加える。最後に水溶き片栗粉を加えて火を通す。

作ってみた！

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