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バター不使用 もっちり酒粕ケーキ

  • 2014.02.11

  • 113537
    バター不使用 もっちり酒粕ケーキ
    バター不使用 もっちり酒粕ケーキ

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    バターなしのため、あっさりした味わい深いケーキです。酒粕を使った、冬にオススメの簡単おやつ。

    材料(パウンド型1個分)

    2個
    80g
    1/2カップ
    50g
    150g
    5g

    作り方

    1

    Aの材料を小鍋に入れて加熱する。沸騰するまでに火を止め、泡立て器で酒粕を崩すようにして混ぜる。

    2

    ボウルに1と砂糖を加える。混ぜ合わせたら、更に卵を加えて良く混ぜる。

    3

    薄力粉とベーキングパウダーを振るい、ボウルに加えてさっくりと混ぜ合わせる。パウンド型に流し入れ、180度にあたためたオーブンで30~40分焼く。

    ポイント

    混ぜ合わせていくだけで、とっても簡単♪チョコチプやナッツ、すしおろし生姜などを加えてもおいしいです。

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