バター不使用　もっちり酒粕ケーキ

材料（パウンド型1個分）

• 卵
  2個
• 砂糖
  80g
• A牛乳
  1/2カップ
• A酒粕
  50g
• 薄力粉
  150g
• ベーキングパウダー
  5g

作り方

• 1

  Aの材料を小鍋に入れて加熱する。沸騰するまでに火を止め、泡立て器で酒粕を崩すようにして混ぜる。

• 2

  ボウルに1と砂糖を加える。混ぜ合わせたら、更に卵を加えて良く混ぜる。

• 3

  薄力粉とベーキングパウダーを振るい、ボウルに加えてさっくりと混ぜ合わせる。パウンド型に流し入れ、180度にあたためたオーブンで30~40分焼く。

ポイント

混ぜ合わせていくだけで、とっても簡単♪チョコチプやナッツ、すしおろし生姜などを加えてもおいしいです。

作ってみた！

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