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うずら玉子いり♡ ポークソテー

15

2014.11.19

分類

調理時間: 15分

ID120204

Mayu*

*おいしいは、しあわせ*

おたふくソースで、甘辛おいしいポークチャップ!たっぷりの千切りキャベツと一緒にいただきます。

とんかつ用 おもてなし 記念日 子供 豚肉かたまり(ブロック)

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材料(2人分)
豚肩ロース塊 350g
玉ねぎ 1/4個
うずら卵(水煮) 6個
A
オタフクソース 大さじ4
A
醤油 大さじ1
料理酒 1/4カップ
小さじ1
キャベツ(添えもの) 3~4枚
作り方
Point!
*
  1. キャベツを千切りにして水にさらす。
    豚肩ロース肉は、1.5cm~2cmの角切りにし少量の塩と大さじ2(共に分量外)の酒を揉み込む。
    玉ねぎを繊維に沿って、5mm幅でスライスする。
  2. フライパンに油をあたため、豚肩ロースを加えて表面を焼く。玉ねぎを加えて、料理酒を加えて強火にしてアルコールを跳ばす。
  3. Aの調味料とうずら玉子を加えてソースに絡める。
  4. 器に千切りのキャベツを盛り、ポークソーテーを盛る。
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