うずら玉子いり♡　ポークソテー

キャベツを千切りにして水にさらす。 豚肩ロース肉は、1.5cm~2cmの角切りにし少量の塩と大さじ2（共に分量外）の酒を揉み込む。 玉ねぎを繊維に沿って、5mm幅でスライスする。

フライパンに油をあたため、豚肩ロースを加えて表面を焼く。玉ねぎを加えて、料理酒を加えて強火にしてアルコールを跳ばす。

Aの調味料とうずら玉子を加えてソースに絡める。

器に千切りのキャベツを盛り、ポークソーテーを盛る。