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うずら玉子いり♡ ポークソテー

  • 2014.11.19

  • 120204
    うずら玉子いり♡ ポークソテー
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    おたふくソースで、甘辛おいしいポークチャップ!たっぷりの千切りキャベツと一緒にいただきます。

    材料(2人分)

    350g
    1/4個
    6個
    A 大さじ4
    A 大さじ1
    1/4カップ
    小さじ1
    3~4枚

    作り方

    下準備

    キャベツを千切りにして水にさらす。
    豚肩ロース肉は、1.5cm~2cmの角切りにし少量の塩と大さじ2(共に分量外)の酒を揉み込む。
    玉ねぎを繊維に沿って、5mm幅でスライスする。

    1

    フライパンに油をあたため、豚肩ロースを加えて表面を焼く。玉ねぎを加えて、料理酒を加えて強火にしてアルコールを跳ばす。

    2

    Aの調味料とうずら玉子を加えてソースに絡める。

    3

    器に千切りのキャベツを盛り、ポークソーテーを盛る。

    ポイント

    *

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