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さつまいもの簡単カリカリかりんとう風

10

2013.09.03

分類

調理時間: 10分

ID105547

シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

細い小さなさつまいもを使って、簡単かりんとう風のおやつを作りました♪
使用する材料も少なくて、さつまいもを薄く切っているので使う油の量が少しでも簡単に作ることが出来ます。カリカリの食感が嬉しい♪

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材料(― )
さつまいも 200g
大さじ2
きび砂糖 大さじ2
黒ごま 大さじ1
作り方
Point!
おかず用にするなら、砂糖の量を少なめにして、醤油を少し加えるのがおススメです。
  1. さつまいもを2mmほどの輪切りにし、水にさらしたあと、クッキングペーパーなどで水気をふきとっておく。
  2. フライパンに油を熱して中火にし、さつまいもを加えてカリカリになるまで色よく焼く。
  3. 余分な油をふきとってからきび砂糖を加えてからめ、仕上げに黒ごまをあえる。
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