我が家で毎年この時期になると重宝するバナナ黒酢。 作り方はとっても簡単♪サワードリンクとして楽しむだけでなく、お料理のかくし味にも◎重宝します。
バナナは皮をむいて幅2cmくらいの輪切りにする。
清潔な保存用のビンにバナナと黒糖を入れて黒酢を注ぎ入れる。
フタをしないで、電子レンジ(600w)で30秒加熱し、フタをする。そのまま半日ほどおけば出来上がりです♪ ※写真はグラスにバナナ黒酢大さじ1を牛乳で割ったドリンク
◆室温で1年ほど保存できるとのことです! (我が家はいつも2〜3週間ほどで使い切ってしまいます^^)保存できますが、バナナは1週間ほどしたら取り除いて下さい。 ◇漬かったバナナは、そのまま食べるには食感が悪く、酸味が強いのですが、ジュースやドレッシング作りなどにも使えます。 ◆出来上がったバナナ黒酢は、牛乳、水、サイダーなどで割ったり、お料理のかくし味にも使えて重宝します☆
レシピID:105713
更新日:2013/09/03
投稿日:2013/09/03