飲み物
バナナ黒酢
投稿日2013/09/03
更新日2013/09/03
調理時間10分
我が家で毎年この時期になると重宝するバナナ黒酢。 作り方はとっても簡単♪サワードリンクとして楽しむだけでなく、お料理のかくし味にも◎重宝します。
材料（― ）
- バナナ1本(100g)
- 黒糖80g
- 黒酢200ml
作り方
ポイント
◆室温で1年ほど保存できるとのことです! (我が家はいつも2〜3週間ほどで使い切ってしまいます^^)保存できますが、バナナは1週間ほどしたら取り除いて下さい。 ◇漬かったバナナは、そのまま食べるには食感が悪く、酸味が強いのですが、ジュースやドレッシング作りなどにも使えます。 ◆出来上がったバナナ黒酢は、牛乳、水、サイダーなどで割ったり、お料理のかくし味にも使えて重宝します☆
- 1
バナナは皮をむいて幅2ｃｍくらいの輪切りにする。
- 2
清潔な保存用のビンにバナナと黒糖を入れて黒酢を注ぎ入れる。
- 3
フタをしないで、電子レンジ(600ｗ)で30秒加熱し、フタをする。そのまま半日ほどおけば出来上がりです♪ ※写真はグラスにバナナ黒酢大さじ１を牛乳で割ったドリンク
レシピID
105713
質問
作ってみた!
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「バナナ」の基礎
- Artist
シニア野菜ソムリエ立原瑞穂
12歳の娘と10歳の息子の2児の母。 シニア野菜ソムリエ(野菜ソムリエ最高峰資格)、栄養士、ジュニア食育マイスター、アスリートフードマイスター、ヨガインストラクター他多くの資格を保有。 “ママ野菜ソムリエ”として活動しながら 10年にわたる司会業の経験もいかして、現在はテレビや雑誌、食育イベント等に多数出演。 著書「野菜ソムリエが作ったシリコンスチーマーヘルシーレシピ」
