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バナナ黒酢

  • 2013.09.03

  • 105713
    バナナ黒酢
    バナナ黒酢

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    我が家で毎年この時期になると重宝するバナナ黒酢。
    作り方はとっても簡単♪サワードリンクとして楽しむだけでなく、お料理のかくし味にも◎重宝します。

    材料(― )

    1本(100g)
    80g
    200cc

    作り方

    1

    バナナは皮をむいて幅2cmくらいの輪切りにする。

    2

    清潔な保存用のビンにバナナと黒糖を入れて黒酢を注ぎ入れる。

    3

    フタをしないで、電子レンジ(600w)で30秒加熱し、フタをする。
    そのまま半日ほどおけば出来上がりです♪
    ※写真はグラスにバナナ黒酢大さじ1を牛乳で割ったドリンク

    ポイント

    ◆室温で1年ほど保存できるとのことです!
    (我が家はいつも2〜3週間ほどで使い切ってしまいます^^)保存できますが、バナナは1週間ほどしたら取り除いて下さい。
    ◇漬かったバナナは、そのまま食べるには食感が悪く、酸味が強いのですが、ジュースやドレッシング作りなどにも使えます。
    ◆出来上がったバナナ黒酢は、牛乳、水、サイダーなどで割ったり、お料理のかくし味にも使えて重宝します☆

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