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まぜるだけ♪うなぎときゅうりの混ぜごはん

2013.09.03

分類

調理時間: ―

ID105729

シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

うな丼があまり得意ではない娘ちゃんも、この混ぜごはんならいっぱい食べてくれます^^ 炊いたご飯に混ぜるだけ!で簡単♪

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材料(― )
うなぎ (蒲焼) 1匹(130g)
きゅうり 1本
白米 (炊いたごはん) 茶碗3膳分
大葉(青じそ) 4〜5枚
作り方
Point!
簡単なのに豪華♪たくさん作って夏のおもてなし料理やホームパーティーにもオススメです。
  1. うなぎは1cm幅に切って、レンジで温めてから、添付の蒲焼のタレを合わせておく。
    きゅうりは薄い輪切りにし、塩ひとつまみを全体にふって10分ほどおき、かるく水気をしぼる。
    大葉は千切りする。
  2. ボウルにご飯を入れ、うなぎときゅうりをかるく混ぜ合わせ、ご飯茶碗に盛り付け、大葉をのせる。
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