飲み物
手作りシークワーサーソーダー
投稿日2013/09/03
更新日2013/09/03
調理時間10分
美肌や疲労回復に効果的♪沖縄県産の美味しそうなシークワーサーがたくさん手に入ったので、シークワーサーシロップを作ってこの夏楽しんでいます♪
材料（― ）
- シークワーサー適量
- 砂糖適量(今回きび砂糖使用)
- 保存用のビン1瓶(消毒済みのもの)
- ソーダ水適量
作り方
ポイント
シークワーサーは・・・ミカン科の果物で、和名をヒラミレモンという。 沖縄県の特産で、レモンのかわりに飲み物や料理などにお使用されている。 栄養成分は、ビタミンC、クエン酸が豊富で、特にフラボノイドの一種の「ノビレチン」が多く含まれています。ノビレチンにはがんを抑制する効果が期待できるとして、最近注目を集めています。
- 1
シークワーサーは洗って3〜4等分の輪切りにし、保存用のビンに砂糖とシークワーサーを交互に入れる。 ※一番上には砂糖がかぶるように入れる
- 2
フタをしめて、冷暗所に4〜5日おき、砂糖が溶けてシロップ状になったら出来上がり♪グラスにシークワーサーシロップ大さじ１くらい、氷、ソーダ水（もしくは水でも○）を注ぎ入れれば美味しく楽しめます。
レシピID
105753
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- Artist
シニア野菜ソムリエ立原瑞穂
12歳の娘と10歳の息子の2児の母。 シニア野菜ソムリエ(野菜ソムリエ最高峰資格)、栄養士、ジュニア食育マイスター、アスリートフードマイスター、ヨガインストラクター他多くの資格を保有。 “ママ野菜ソムリエ”として活動しながら 10年にわたる司会業の経験もいかして、現在はテレビや雑誌、食育イベント等に多数出演。 著書「野菜ソムリエが作ったシリコンスチーマーヘルシーレシピ」