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無花果とマスカルポーネチーズのハニートースト

10

2013.09.03

分類

調理時間: 10分

シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

Oisixさんの“皮ごと食べてねっとり旨い滴りいちじく”は、小ぶりながら、その名の通り皮ごと美味しい♪ねっとりと甘くて香りが高い☆このいちじくを焼くことで、より味わい深く楽しみました。

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材料(1人分 )
いちじく 1個
パン (太めのフランスパン) 1枚
マスカルポーネチーズ 10g
はちみつ こさじ1
作り方
Point!
◇◆野菜ソムリエみいさんのワンポイントアドバイス◆◇ いちじくは・・・ ペクチンなどの食物繊維が豊富で、整腸作用や美容効果も期待できます。いちじくの赤い色はポリフェノールの一種である“アントシアニン”で、抗酸化作用があります。
  1. いちじくは縦に3〜4mmほどの厚さにスライスする。
  2. パンにマスカルポーネチーズを塗り、いちじくをのせてトースターで2〜3分、いいじくがとろりとするまで焼き、はちみつをかける。
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