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    主食

    無花果とマスカルポーネチーズのハニートースト

    • 投稿日2013/09/03

    • 更新日2013/09/03

    • 調理時間10

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    17

    Oisixさんの“皮ごと食べてねっとり旨い滴りいちじく”は、小ぶりながら、その名の通り皮ごと美味しい♪ねっとりと甘くて香りが高い☆このいちじくを焼くことで、より味わい深く楽しみました。

    材料1人分1人分

    • いちじく
      1個
    • パン
      1枚(太めのフランスパン)
    • マスカルポーネチーズ
      10g
    • はちみつ
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    ◇◆野菜ソムリエみいさんのワンポイントアドバイス◆◇ いちじくは・・・ペクチンなどの食物繊維が豊富で、整腸作用や美容効果も期待できます。いちじくの赤い色はポリフェノールの一種である“アントシアニン”で、抗酸化作用があります。

    • 1

      いちじくは縦に3〜4mmほどの厚さにスライスする。

    • 2

      パンにマスカルポーネチーズを塗り、いちじくをのせてトースターで2〜3分、いちじくがとろりとするまで焼き、はちみつをかける。

    レシピID

    105772

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    シニア野菜ソムリエ立原瑞穂
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    シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

    12歳の娘と10歳の息子の2児の母。 シニア野菜ソムリエ(野菜ソムリエ最高峰資格)、栄養士、ジュニア食育マイスター、アスリートフードマイスター、ヨガインストラクター他多くの資格を保有。 “ママ野菜ソムリエ”として活動しながら 10年にわたる司会業の経験もいかして、現在はテレビや雑誌、食育イベント等に多数出演。 著書「野菜ソムリエが作ったシリコンスチーマーヘルシーレシピ」

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