主食
無花果とマスカルポーネチーズのハニートースト
投稿日2013/09/03
更新日2013/09/03
調理時間10分
Oisixさんの“皮ごと食べてねっとり旨い滴りいちじく”は、小ぶりながら、その名の通り皮ごと美味しい♪ねっとりと甘くて香りが高い☆このいちじくを焼くことで、より味わい深く楽しみました。
材料1人分（1人分 ）
- いちじく1個
- パン1枚(太めのフランスパン)
- マスカルポーネチーズ10g
- はちみつ小さじ1
作り方
ポイント
◇◆野菜ソムリエみいさんのワンポイントアドバイス◆◇ いちじくは・・・ペクチンなどの食物繊維が豊富で、整腸作用や美容効果も期待できます。いちじくの赤い色はポリフェノールの一種である“アントシアニン”で、抗酸化作用があります。
- 1
いちじくは縦に３〜４ｍｍほどの厚さにスライスする。
- 2
パンにマスカルポーネチーズを塗り、いちじくをのせてトースターで２〜３分、いちじくがとろりとするまで焼き、はちみつをかける。
レシピID
105772
質問
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「いちじく」の基礎
- Artist
シニア野菜ソムリエ立原瑞穂
12歳の娘と10歳の息子の2児の母。 シニア野菜ソムリエ(野菜ソムリエ最高峰資格)、栄養士、ジュニア食育マイスター、アスリートフードマイスター、ヨガインストラクター他多くの資格を保有。 “ママ野菜ソムリエ”として活動しながら 10年にわたる司会業の経験もいかして、現在はテレビや雑誌、食育イベント等に多数出演。 著書「野菜ソムリエが作ったシリコンスチーマーヘルシーレシピ」
