【大根3日目】だいこんとだいこんとだいこんのサラダ

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2013.09.03

分類

調理時間: 10分

ID 105800

シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

11325のレシピルーム

大根使いきり!3日目のレシピは大根と、切り干しだいこんと、かいわれだいこん、で3つの“だいこん”のサラダです^^和風の味噌ドレッシングとあわせました。

    材料

    (2人分 )
    大根 5cm
    切り干しだいこん 15g
    かいわれ 1/3パック
    味噌 (☆) 大さじ1
    お酢 (☆) 大さじ1
    砂糖 (☆) 大さじ2/3
    ごま油 (☆) 大さじ1
    すり胡麻(白) (☆) 大さじ1

    作り方

    ポイント

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    1. 大根は皮をむいて、千切りにする。
      切り干しだいこんは5分程水でもどして水気をよくしぼっておく。
      かいわれは根元を除いて、半分の長さに切る。
      3種類をボウルに入れ、かるく和えて器に盛りつける。
    2. ☆の材料を上から順に混ぜあわせて、食べる直前にサラダにかける。
    50 60

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