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【大根3日目】だいこんとだいこんとだいこんのサラダ

10

2013.09.03

分類

調理時間: 10分

ID105800

シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

大根使いきり!3日目のレシピは大根と、切り干しだいこんと、かいわれだいこん、で3つの“だいこん”のサラダです^^和風の味噌ドレッシングとあわせました。

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材料(2人分 )
大根 5cm
切り干しだいこん 15g
かいわれ 1/3パック
味噌 (☆) 大さじ1
お酢 (☆) 大さじ1
砂糖 (☆) 大さじ2/3
ごま油 (☆) 大さじ1
すり胡麻(白) (☆) 大さじ1
作り方
Point!
  1. 大根は皮をむいて、千切りにする。
    切り干しだいこんは5分程水でもどして水気をよくしぼっておく。
    かいわれは根元を除いて、半分の長さに切る。
    3種類をボウルに入れ、かるく和えて器に盛りつける。
  2. ☆の材料を上から順に混ぜあわせて、食べる直前にサラダにかける。
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