Nadia公式アプリ
お気に入り・ランキングがすべて無料

つるるん☆玄米甘酒プリン柚子風味

2013.09.03

分類

調理時間: ―

ID105842

シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

先日作った玄米甘酒でプリンを作りたい!と突然思い立ちましたが、あいにく卵をきらしていたので、今回はゼラチンで固める方法で。プリンというよりゼリーに近い仕上がりになりました☆つるんと優しい味わいです。

このレシピをブログで紹介する

材料(4人分 )
甘酒 150cc
牛乳 200cc
ゼラチン(粉) 5g
50cc
柚子 (皮) 少量
柚子 (果汁) 小さじ1
砂糖 適用
作り方
Point!
玄米甘酒を作った時の記事はこちらをご覧ください → http://oixi.jp/mama-cook/archive/1211
  1. ゼラチンは水にふり入れてふやかしておく。
    柚子の皮は千切りにする。
    鍋に甘酒を入れて火にかけ、沸騰直前で火からおろして、ゼラチンを加え入れて溶かす。
  2. ゼラチンが完全に溶けたら牛乳を少しずつ加えてよく混ぜ合わせ、柚子の果汁を加える。味見をして、甘みが足りないようであれば砂糖を加える。
    (※甘酒の種類によって甘味がかわるので、味見をして調整して下さい。)
  3. 器に注ぎ入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やしかため、柚子の皮をのせる。
感想を伝える! Comment
感想を伝える!

感想を伝えるにはログインが必要です

「甘酒 」に関するレシピ

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents