Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 【混ぜるだけでねぎだく】万能極旨ねぎだれ【自家製調味料】

    【混ぜるだけでねぎだく】万能極旨ねぎだれ【自家製調味料】 5分前

    178人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. お酒もご飯もすすむ!「甘辛チキン竜田のおろしぽん酢浸し」

    お酒もご飯もすすむ!「甘辛チキン竜田のおろしぽん酢浸し」 6分前

    199人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. むね肉の梅しそ肉団子【#作り置き#冷凍保存#お弁当】

    むね肉の梅しそ肉団子【#作り置き#冷凍保存#お弁当】 12分前

    201人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. ラクうま♪これが好き!「おつまみたまごサラダ」

    ラクうま♪これが好き!「おつまみたまごサラダ」 12分前

    109人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 豚こまと糸こんのチンジャオロース【#下味冷凍#重ねて放置】

    豚こまと糸こんのチンジャオロース【#下味冷凍#重ねて放置】 16分前

    104人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

新じゃがいもの煮っころがし

15

2013.09.03

分類

調理時間: 15分

ID105888

シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

新じゃがいもがでまわる季節になりました。
このお料理は毎年必ず作るお気に入りのレシピです。
甘辛い味つけで、この時期ならではの新じゃがいもを楽しみます♪

このレシピをサイトに埋め込む

材料(4人分 )
新じゃがいも (小さめのもの) 500g
サラダ油 大さじ2
だし汁 200cc
砂糖 大さじ2
醤油 大さじ2
みりん 大さじ1
作り方
Point!
◇◆野菜ソムリエみいさんのワンポイントアドバイス◆◇ 春にでまわる新じゃがいもは 皮が軟らかくて薄く、水分を多く含んでいるのが特徴です。 豊富に含まれているビタミンCは風邪予防や免疫力の向上も期待できます。 じゃがいもに含まれているビタミンCはでんぷんに包まれているので加熱しても損失が少ないといわれています。
  1. 新じゃがいもはよく洗って水気をよくふきとっておき、大きめの鍋にサラダ油を熱したら新じゃがいもを加えて中火で、皮にきつね色の焼き色がつくようにころがしながら炒める。
  2. だし汁と調味料を注ぎ入れ、フタをして柔らかくなるまで10分ほど煮る。
  3. 串がスッとささるくらいに柔らかく煮えたらフタをとり、煮汁をからめながら汁気が少なくなるまで煮詰める。
6 32
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】おしゃれで機能的なグラスと一緒に、手作りの「お酒」と「おつまみ」を
    おしゃれで機能的なグラスと一緒に、手作りの「お酒」と「おつまみ」を この特集を読む
  2. PR 【PR】だしの香りとうま味を存分に味わって!あごだしつゆで作る簡単おかず
    だしの香りとうま味を存分に味わって!あごだしつゆで作る簡単おかず この特集を読む
  3. PR 【PR】野菜の作り置きは「酢トック」で!チャック付袋に入れて漬けるだけの簡単ピクルスレシピ
    野菜の作り置きは「酢トック」で!チャック付袋に入れて漬けるだけの簡単ピクルスレシピ この特集を読む
  4. PR 【PR】結果発表!15分でパパッと!HARIOのレンジ調理器で作る お弁当レシピコンテスト
    結果発表!15分でパパッと!HARIOのレンジ調理器で作る お弁当レシピコンテスト この特集を読む
  5. PR 【PR】YOSHIROさんのレシピ動画が公開!チーズで美味しいアスリートごはん
    YOSHIROさんのレシピ動画が公開!チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  6. PR 【PR】ホイルシートで2品同時調理!「にんにくの芽の酢豚風ワンプレート」
    ホイルシートで2品同時調理!「にんにくの芽の酢豚風ワンプレート」 この特集を読む
  7. PR 【PR】いつものごはんにも、おもてなしにも。キャンベル缶レシピ集
    いつものごはんにも、おもてなしにも。キャンベル缶レシピ集 この特集を読む
  8. PR 【PR】丸めるだけのコロコロしゅうまいも!取っ手のとれるフライパンレシピ集
    丸めるだけのコロコロしゅうまいも!取っ手のとれるフライパンレシピ集 この特集を読む
  9. PR  【PR】ジューシー簡単なお肉料理も!BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。
    ジューシー簡単なお肉料理も!BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。 この特集を読む
  10. PR 【PR】シンプルに野菜の味を楽しむ。「京風割烹白だし」のレシピ集
    シンプルに野菜の味を楽しむ。「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

「新じゃがいも 」に関するレシピ

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents