主食
枝豆とチーズの蒸しパン
投稿日2013/09/03
更新日2013/09/03
調理時間20分
枝豆とチーズのコントラストがキレイな、甘さ控えめ卵不使用のおかず蒸しパン。 グリンピースや空豆で作っても◎ほんのりと甘くて優しい味わいの生地とチーズのおかげでお豆嫌いさんでも食べられちゃうかも?
材料4人分（4人分 ）
- 薄力粉150g
- ベーキングパウダー大さじ1/2
- グラニュー糖40g
- 牛乳150ml
- 枝豆8さや
- プロセスチーズ30g
作り方
ポイント
我が家では蒸しパンを子どもたちと一緒に紙コップで作るのが定番。 軽くて丈夫で熱が伝わりにくいので、子どもにも扱いやすいですよ。 蒸しあがったら、あまっている上の部分をハサミで切って、シールを貼ったり、イラストを描けばオリジナルカップの出来上がり♪
- 1
薄力粉とベーキングパウダーは、あわせてふるっておく。 プロセスチーズは1角に切る。
- 2
ボウルに牛乳とグラニュー糖を加えて混ぜあわせてから、粉類を加えてゴムベラでさっくりと混ぜ合わせ、粉っぽさがだいたいなくなったら枝豆とチーズを加えてひと混ぜする。 ※混ぜすぎるとふくらみが悪くなります。
- 3
2の生地を紙コップや型に入れ、蒸気のあがった蒸し器で約12分蒸す。
レシピID
105927
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「枝豆」の基礎
- Artist
シニア野菜ソムリエ立原瑞穂
12歳の娘と10歳の息子の2児の母。 シニア野菜ソムリエ(野菜ソムリエ最高峰資格)、栄養士、ジュニア食育マイスター、アスリートフードマイスター、ヨガインストラクター他多くの資格を保有。 “ママ野菜ソムリエ”として活動しながら 10年にわたる司会業の経験もいかして、現在はテレビや雑誌、食育イベント等に多数出演。 著書「野菜ソムリエが作ったシリコンスチーマーヘルシーレシピ」
