さつまいもとりんごのチェー・ココナッツヨーグルト味

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材料（4人分 ）

• さつまいも
  150g
• りんご
  1/2個
• ココナッツミルク
  300g
• ヨーグルト (プレーン)
  150g
• 砂糖
  大さじ2〜
• 塩
  ひとつまみ
• タピオカ (茹でたもの)
  90g

作り方

• 1

  さつまいもは皮つきのまま1.5cm各に切る。りんごもさつまいもと同じくらいの大きさに切りそろえる。

• 2

  鍋にさつまいもとりんごを入れ、ひたひたの水（分量外）を注ぎ入れてやわらかくなるまで煮てザルにあげる。

• 3

  鍋に水、ココナッツミルク、ヨーグルト、砂糖を入れて火にかけて温めて砂糖が溶けたら、茹でたタピオカ、さつまいも、りんごを加えて温める。（人肌よりも少し温かいくらいが美味しいと思います。）

ポイント

※ココナッツミルクはメーカーによって濃さが変わるので、味見をして濃いようであれば水を加えて下さい。 ※りんごやさつまいもの甘みにより、加える砂糖を調整して下さい。

作ってみた！

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