秋に食べたいチェー

20分

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2019.09.14

分類デザート

調理時間： 20分（さつまいもの甘煮を作る時間やタピオカを茹でる時間は除く。）

ID380046

楠本　睦実

毎日ごはんやおもてなしにも嬉しいヘルシーレシピ。

白玉団子にさつまいもをいれて、秋らしいチェーにしました。
トッピングは、お好みでOK。
寒天や豆、あんこなどもおすすめです。
【B】は、温かくしても、冷やしても◎

スイーツ・デザート片手鍋両手鍋豆油ミルクあんこ白玉粉バナナ牛乳さつまいもアーモンドチェートッピング鍋寒天ココナッツ団子白玉秋甘煮タピオカ

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材料2人分

作り方

Point!

一度に食べきれないさつまいもの白玉団子は、小分けにしてラップに包んで冷凍もできます。食べるときは、凍ったまま再度、沸騰した湯で茹でてください。

・さつまいもは茹でてつぶす。
・B
ココナッツミルク 200cc、牛乳 150cc、生クリーム 50cc、グラニュー糖 30g
は、小鍋にいれて弱火で温め、粗熱をとって冷やす。
（グラニュー糖が溶ければOKです。）
・さつまいもの甘煮は角切り、バナナは輪切り、アーモンドは粗く刻む。
さつまいも、A
白玉粉 50g、砂糖小さじ1
をボウルにあわせ、水を加えて耳たぶくらいの柔らかさになるまで、よくこね、白玉団子になるよう丸める。中央を指で軽く押さえて、平たくする。
（水は大さじ3~加えてみてください。)
鍋にたっぷりの湯を沸かし、1を茹で、
浮いてきたらさらに1分ほど茹でて冷水にとる。
器にタピオカ、2をいれてB
ココナッツミルク 200cc、牛乳 150cc、生クリーム 50cc、グラニュー糖 30g
を注ぎ、
さつまいもの甘煮、バナナやアーモンドを添える。