2019.09.14
分類デザート
調理時間: 20分(さつまいもの甘煮を作る時間やタピオカを茹でる時間は除く。)
ID 380046
白玉団子にさつまいもをいれて、秋らしいチェーにしました。
トッピングは、お好みでOK。
寒天や豆、あんこなどもおすすめです。
【B】は、温かくしても、冷やしても◎
さつまいも | 80g | |
A
|
白玉粉 | 50g |
A
|
砂糖 | 小さじ1 |
水 | 大さじ3〜4 | |
B
|
ココナッツミルク | 200cc |
B
|
牛乳 | 150cc |
B
|
生クリーム | 50cc |
B
|
グラニュー糖 | 30g |
さつまいもの甘煮 | 適量 | |
タピオカ | 適量 | |
バナナ | 1/2本 | |
アーモンド | 5〜6粒 |
ココナッツミルク 200cc、牛乳 150cc、生クリーム 50cc、グラニュー糖 30g
は、小鍋にいれて弱火で温め、粗熱をとって冷やす。白玉粉 50g、砂糖 小さじ1
をボウルにあわせ、水を加えて耳たぶくらいの柔らかさになるまで、よくこね、白玉団子になるよう丸める。中央を指で軽く押さえて、平たくする。ココナッツミルク 200cc、牛乳 150cc、生クリーム 50cc、グラニュー糖 30g
を注ぎ、つくメモ
<つくメモって?>
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