Name: 秋に食べたいチェー
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2人分
Cuisine: スイーツ
Ingredients: さつまいも 80g; 白玉粉 50g; 砂糖 小さじ1; 水 大さじ3〜4; ココナッツミルク 200cc; 牛乳 150cc; 生クリーム 50cc; グラニュー糖 30g; さつまいもの甘煮 適量; タピオカ 適量; バナナ 1/2本; アーモンド 5〜6粒

2019.09.14

分類デザート

調理時間： 20分（さつまいもの甘煮を作る時間やタピオカを茹でる時間は除く。）

ID 380046

楠本　睦実

毎日ごはんやおもてなしにも嬉しいヘルシーレシピ。

白玉団子にさつまいもをいれて、秋らしいチェーにしました。
トッピングは、お好みでOK。
寒天や豆、あんこなどもおすすめです。
【B】は、温かくしても、冷やしても◎

スイーツ甘煮タピオカ豆油ミルク秋あんこ白玉粉バナナ牛乳さつまいもアーモンドチェートッピング寒天ココナッツ白玉団子

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材料2人分

	さつまいも	80g
A	白玉粉	50g
A	砂糖	小さじ1
	水	大さじ3〜4
B	ココナッツミルク	200cc
B	牛乳	150cc
B	生クリーム	50cc
B	グラニュー糖	30g
	さつまいもの甘煮	適量
	タピオカ	適量
	バナナ	1/2本
	アーモンド	5〜6粒

作り方

Point!

一度に食べきれないさつまいもの白玉団子は、
小分けにしてラップに包んで冷凍もできます。
食べるときは、凍ったまま再度、沸騰した湯で茹でてください。

・さつまいもは茹でてつぶす。
・B
ココナッツミルク 200cc、牛乳 150cc、生クリーム 50cc、グラニュー糖 30g
は、小鍋にいれて弱火で温め、粗熱をとって冷やす。
（グラニュー糖が溶ければOKです。）
・さつまいもの甘煮は角切り、バナナは輪切り、アーモンドは粗く刻む。
さつまいも、A
白玉粉 50g、砂糖小さじ1
をボウルにあわせ、水を加えて耳たぶくらいの柔らかさになるまで、よくこね、白玉団子になるよう丸める。中央を指で軽く押さえて、平たくする。
（水は大さじ3~加えてみてください。)
鍋にたっぷりの湯を沸かし、1を茹で、
浮いてきたらさらに1分ほど茹でて冷水にとる。
器にタピオカ、2をいれてB
ココナッツミルク 200cc、牛乳 150cc、生クリーム 50cc、グラニュー糖 30g
を注ぎ、
さつまいもの甘煮、バナナやアーモンドを添える。