アスパラとチーズと大葉の春巻き

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先日の運動会の時に作ったお弁当の一品。 そのまま巻いて多めの油で揚げ焼きするので簡単♪ アスパラが入るくらいの大きめのフライパンで作って下さい。

材料(― )

  • アスパラガス
    4本
  • スライスチーズ
    2枚
  • 大葉(青じそ)
    8枚
  • 春巻きの皮
    2枚
  • 少々
  • 小麦粉
    少量
  • 少量
  • 揚げ油
    大さじ3

作り方

  • 1

    春巻きの皮は半分に切る。スライスチーズは縦1/4に切る。

  • 2

    春巻きの皮を広げ、その上に大葉を縦に2枚、スライスチーズ2枚、アスパラ1本をのせ、塩少々をふりかけてから、しっかりくきつく巻く。 巻き終わりに小麦粉を水で溶いたものをぬってとめる。

  • 3

    油を熱し、中火でを色よく揚げる。 お弁当箱の大きさにあわせて、1/3〜1/4等分に切る。

作ってみた!

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