
パルメザンチーズと、生ハムの塩味がアクセントになったアスパラの春巻きです。 春巻きは、具材を作るのに手間がかかるお料理ですが、アスパラと生ハムなら、巻きやすくて簡単で、揚げやすいです。 そのまま食べても美味しいですし、スイートチリソースをつけても美味しいですよ。 お弁当のおかずにもなります。
アスパラは、根元0.5cmを切り落としたあと、ピーラーで根元1/3の皮を取り除き、半分に切る。

アスパラに生ハムを巻きつけ、パルメザンチーズをふり、ミニ春巻きの皮で巻く。

揚げ鍋にサラダ油を入れ、170度まで温度を上げたら、②の春巻きを入れ、皮がパリッとキツネ色になるまで揚げる。

・レシピでは、たっぷりの油で揚げましたが、少ない油で揚げ焼きで仕上げてもかまいません。
レシピID:461241
更新日:2025/08/01
投稿日:2023/05/25

2024/06/01 18:36

2024/04/21 18:58
