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この時期だけのお楽しみ♪塩茹で落花生

2013.09.03

分類

調理時間: ―

ID106157

シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

この時期だけしか味わえない、生の落花生は我が家でも人気です。

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材料(― )
落花生 200g
1リットル
塩 (水の3%〜4%) 40g
作り方
Point!
  1. 落花生はキレイに洗い、泥をおとす。
  2. 鍋に水を入れて沸かし、塩を加え、落花生を煮る。
  3. 20分〜30分程煮る。
    10分ほどそのまま鍋の中においておく。
    ※お好みの茹で加減で。我が家では加熱20分+10分放置です。
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