カルピス＆ラムネnoマシュマロエレガンス
投稿日2016/09/12
更新日2016/09/12
調理時間10分
銀座のグミマロをイメージしました。ラムネのシュワシュワがカルピスマシュマロの味がピッタリ美味しいグミマロ。少し手間がかかりますが冷蔵庫で出して頂くと夢心地。爽やかなラムネとカルピス味はいかがでしょか。
材料（一袋分 ）
- エイワのカルピスマシュマロ一袋
- ☆ラムネ(1本が余ります)120cc
- ☆粉ゼラチン大さじ2
- レモン汁小さじ2
- 蜂蜜小さじ1
作り方
ポイント
２～3回ぐらいくぐらせるとソーダの味わいが楽しめます。ゼラチン液が途中で固まってきたら500w電子レンジで10秒ほど加熱して氷水で少しとろみをつけてマシュマロに付けて下さい。
- 1
主な材料ですが、これにゼラチンとレモンが加わります。米国CA日系ストアにエイワのカルピスマシュマロが置いてあります。
- 2
分量のゼラチンとラムネを耐熱ボウルに入れて500wの電子レンジで20秒加熱する。
- 3
氷水に当て、少しとろみがついたらマシュマロをゼラチン液にくぐらせて網にのせる。少し乾いたら②から③の手順を繰り返す。
- 4
２～３回マシュマロをゼラチン液にくぐらせたら楊枝でつきさしてサランラップで覆ったドライフラワー用フォームに刺して乾かす。
- 5
④画像の左の巾着でも出来ますが、乾いてラップをはがすのがあまり綺麗な仕上がりにはなりませんが簡単です。
- 6
⑤の続き。お猪口にサランラップを広げゼラチン液大さじ１とマシュマロを入れて巾着に絞る。楊枝で止めながらでも可愛いです。
- 7
とっても美味しいです(^^)/これ、今度はグミの部分を赤くしてみようかしら♪
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Rune吉村ルネ
エイジングケア料理家
- フードコーディネーター
エイジングケア料理家 多忙な毎日を過ごしながら夫と自分の健康を考える健康ヲタレシピ。 企業と食の仕事を両立させ、多忙な毎日を送る。 病気にさせない、ならないレシピを考えて30年。 家族構成は成人した子供二人が独立し夫と二人暮らし。 2016年FOODISE(旧タベラッテ)からこちらに移籍。この年のレシピを確認してますが理解不明な箇所が見つかりましたらご一報下さると嬉しいです。 減体脂肪、健康、簡単料理をモットー ✨減体脂肪で体調改善 ✨病気知らずの簡単レシピ ✨レモンやフルーツで健康に 簡単だから心穏やかに作れてダイエットに繋がる! 📸レシピ開発と料理撮影 ❇️雑誌ネット媒体掲載多数 ・海外生活30年🇺🇸🇪🇸 ・現在🇯🇵 ■プロフィール詳細 https://bio.site/U6vN7o ------------------- 自己紹介 ------------------- NY在住の日本人デザイナーと結婚し渡米。 多人種が多いNYで、世界の様々な食文化に触れ、食への刺激を受ける。 夫が生活と活動の場をスペインに移し10年間過ごす。自然豊かな地中海ダイエットに触れる。 世界の各地への旅を通して様々な食文化に触れさらに食への造詣を深める。 2007年スペインからシアトルへ、その後カリフォルニアへ移住しblogを始める。 料理コンテストで数々のグランプリ100以上を受賞し、企業のレシピ開発、アンバサダーとしても活躍。 長年の海外生活を終え2014年に帰国し、企業のPR活動に従事。 世界の様々な食文化に触れながら、家族の健康と病気にならない方法を書物などを通して学ぶ。 自らの食の経験から、調理の工夫次第で人の体はいつまでも若くいられ健康になれると確信。 ユーザーに支持されている企業の時短ローカーボ100レシピを共同で開発し、撮影にも携わる。 自らも仕事をしながら短時間で作れる健康レシピをSNSに投稿しユーザーに好評を得ている。