主食
柿添えサラスパサラダ
投稿日2013/11/20
更新日2013/11/20
調理時間10分
柿農家さんから沢山いただいた富有柿を使いたくてサラダを作りました。 使っているベビーリーフ(サンチュ・レタス・ルッコラ)はお庭から。
材料2人分（2人分）
- 柿1/2個
- ベビーリーフ適量
- マ・マー スパゲティサラダ50g
- ミニトマト1個
- きゅうり3cmほど
- マヨネーズ大さじ1
- 白だし大さじ1/2
作り方
ポイント
お庭から収獲したベビーリーフを使っていますが、もちろんスーパー等で購入するベビーリーフでOK。 柿は、やわらかくなっているとキレイにカットできませんが、固すぎても甘みが少ないのでお好みでどうぞ。
- 1
ベビーリーフはキレイに洗っておきます。
- 2
ミニトマトは1/8にカットし、きゅうりは薄くスライスします。 柿は1cm角のサイコロ状にカットします。
- 3
マ・マー スパゲティサラダを1分ゆでて水切りし、きゅうりとミニトマトを加えてマヨネーズと白だしで味付けします。
- 4
お皿にベビーリーフと柿を盛り付け、中心にスパゲティサラダを盛り付けます。 お味が薄い場合は、塩やお好みのドレッシングをかけてどうぞ。
レシピID
110575
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- Artist
ひなちゅん
料理ブロガー 兼 介護食アドバイザー。 岐阜県在住。夫とふたり暮らし。 介護士として働きながら身近な人への料理レシピを考えています。 暮らしの中から生まれる家庭料理・時短レシピ・アイデア＆リメイク料理が得意。