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柿添えサラスパサラダ

10

2013.11.20

分類

調理時間: 10分

ID110575

横田 尋香/ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

柿農家さんから沢山いただいた富有柿を使いたくてサラダを作りました。
使っているベビーリーフ(サンチュ・レタス・ルッコラ)はお庭から。

時短

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材料(2人分)
1/2個
ベビーリーフ 適量
マ・マー スパゲティサラダ 50g
ミニトマト 1個
きゅうり 3cmほど
マヨネーズ 大匙1
白だし 大匙1/2
作り方
Point!
お庭から収獲したベビーリーフを使っていますが、もちろんスーパー等で購入するベビーリーフでOK。 柿は、やわらかくなっているとキレイにカットできませんが、固すぎても甘みが少ないのでお好みでどうぞ。
  1. ベビーリーフはキレイに洗っておきます。
  2. ミニトマトは1/8にカットし、きゅうりは薄くスライスします。
    柿は1cm角のサイコロ状にカットします。
  3. マ・マーのスパゲティサラダを1分茹でて水切りし、きゅうりとミニトマトを加えてマヨネーズと白だしで味付けします。
  4. お皿にベビーリーフと柿を盛り付け、中心にスパゲティサラダを盛り付けます。
    お味が薄い場合は、塩やお好みのドレッシングをかけてどうぞ。
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