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    主食

    安納芋のおこわ風ご飯

    • 投稿日2014/10/27

    • 更新日2014/10/27

    • 調理時間35

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    おもちを入れるだけで即席おこわ風ご飯。 電気圧力鍋で炊きました。同レシピで炊飯器でもOKです。

    材料2人分(お米1合分)

    • 安納芋
      1本
    • 1個
    • 1合
    • 400cc
    • 乾燥こんぶ
      1枚(10cm)
    • 大匙1
    • 小匙1
    • ゴマシオ
      お好みで

    作り方

    ポイント

    炊飯器で作る場合の水の量は、お米1合分の量でOKです。 お餅をスライスする場合は、都度包丁を水につけて。 冷凍したお餅をスライスする場合は、8等分にこだわらず、薄めにスライスするとカットしやすいです。

    • 安納芋は、大きめサイズにカットして水にさらします。 お餅は、8等分にします。

    • 1

      電気圧力鍋にお米と水を入れ、そのうえに、乾燥昆布、安納芋とおもちを入れます。

    • 2

      酒と塩を追加したら蓋をし、電気圧力鍋のお好みボタンを押して30分にセットします。

    • 3

      終了の合図の後、圧力ピンが降りていることを確認して蓋をあけて軽く混ぜてからお茶椀に盛り付けます。

    • 4

      お好みでゴマシオを振りかけて頂きます。

    レシピID

    120754

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    ひなちゅん
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    ひなちゅん

    料理ブロガー 兼 介護食アドバイザー。 岐阜県在住。夫とふたり暮らし。 介護士として働きながら身近な人への料理レシピを考えています。 暮らしの中から生まれる家庭料理・時短レシピ・アイデア&リメイク料理が得意。

    「料理家」という働き方 Artist History