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安納芋のおこわ風ご飯

35

2014.10.27

分類主食

調理時間: 35分

ID120754

横田 尋香/ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

おもちを入れるだけで即席おこわ風ご飯。
電気圧力鍋で炊きました。同レシピで炊飯器でもOKです。

和食 時短 圧力鍋 おもてなし シニア 子供

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材料(2人分(お米1合分))
安納芋 1本
1個
1合
400cc
乾燥こんぶ 10cm
大匙1
小匙1
ゴマシオ お好みで
作り方
Point!
炊飯器で作る場合の水の量は、お米1合分の量でOKです。 お餅をスライスする場合は、都度包丁を水につけて。 冷凍したお餅をスライスする場合は、8等分にこだわらず、薄めにスライスするとカットしやすいです。
  1. 安納芋は、大きめサイズにカットして水にさらします。
    お餅は、8等分にします。
  2. 電気圧力鍋にお米と水を入れ、そのうえに、乾燥昆布、安納芋とおもちを入れます。
  3. 酒と塩を追加したら蓋をし、電気圧力鍋のお好みボタンを押して30分にセットします。
  4. 終了の合図の後、圧力ピンが降りていることを確認して蓋をあけて軽く混ぜてからお茶椀に盛り付けます。
  5. お好みでゴマシオを振りかけて頂きます。
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