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アップルカスタード

30

2013.09.17

分類

調理時間: 30分

ID108294

砂古玉緒

英国菓子研究家

レンジでチンしたりんごの甘煮をカスタード液を加えてオーブンに入れるだけ!スキムミルクで作るあっさりカスタード焼きフルーツです。

スイーツ

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材料(4人分)
りんご 2ヶ
プルーン(生) 2ヶ
グラニュー糖 大さじ1
レモン汁 大さじ1
50g
全卵 3ケ
砂糖 40g
スキムミルク 大さじ1
60g
アーモンドスライス 少々
作り方
Point!
未記入
  1. りんご、細かく切ったプルーン、グラニュー糖、レモン汁、水を耐熱皿にいれ、3〜5分チンする。
  2. 水と砂糖を鍋に入れ 熱して溶かし、荒熱が取れたらスキムミルクを加える。
  3. 全卵をボウルにほぐす。鍋のスキムミルク液を静に全卵のボウルに加え合わせる。
  4. チンしたりんごを15cmの耐熱皿に並べて、プルーンをちらし、カスタード液を静に流しいれる。160℃で15分焼く。一度取り出してアーモンドをちらし、さらに5分焼く。
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