英国クリスマスのティには、ミンスパイが欠かせません。輸入食材店で売られているミンスミートのビン詰めを使うと簡単に作れます。クリスマスのティーを楽しんでくださいね。
ミンスパイは日持ちがするので作り置きできます。クリスマスまで毎日すこしづつ頂きます。スパイスの効いたミンスミートがイギリスのクリスマスの味。クリスマスティーといっしょに。
薄力粉と強力粉をあわせてふるう。 サイコロに切って冷やしたバターを加え、カードでさらさらになるまできり混ぜる。
水を加え、ひとまとめにして冷蔵庫で落ち着かせる。 3〜4ミリに延ばし、5センチの丸型で抜く。ミンスミートを少量入れて、生地でふたをする。
180度で15〜20分焼く。
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