リンゴの紅白コンポート『心を溶かす ご褒美おやつ』

材料（4人分 ）

• りんご
  2個
• 赤ワイン
  200cc
• 白ワイン
  200cc
• 砂糖
  160g
• レモン
  大さじ2

作り方

• 1

  お鍋を２つ用意します。 りんご２個は皮をむき、８等分くらいの大きさにしておきます。

  
• 2

  １つのお鍋には白ワイン２００cc、砂糖８０g、レモン汁大さじ１を入れ火にかけます。沸騰したら１で切ったりんご１個分を１０分間煮込みます。そして冷やします。

  
• 3

  ２つ目の鍋にも同じく赤ワイン２００cc、砂糖８０g、レモン大さじ１を入れ火にかけます。沸騰したら切ったリンゴ１個分を１０分間煮込み、冷やします。

  
• 4

  ステップ２と３のコンポートを赤ワインで煮込んだ汁を敷き詰めた上に交互にお皿に並べ完成です。

  

ポイント

ぐつぐつ煮立てないで優しい弱火〜中火で。

作ってみた！

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