【マスタードジャーマンポテト】

材料（4人分 ）

• じゃがいも
  5〜6個
• ベーコン
  120g
• バター
  10g
• 粒マスタード
  大さじ1、1/2
• 料理酒
  大さじ1
• 塩
  小さじ1/4
• にんにく
  1かけ

作り方

• 1

  ジャガイモは皮をむき１cm幅の拍子木切りにする。水に５分程度さらし、ざるにあげ水気をしっかりときる。ベーコンは１〜２cm幅にきる。

  
• 2

  フライパンにバターをしき、にんにく、ベーコンを炒める。次に水気をきったジャガイモを入れよく炒める。

  
• 3

  酒、マスタード、塩を入れさらに炒め、ジャガイモに火がしっかりと通ったら完成。

  

ポイント

じゃがいもは芯がのこらないように火をしっかりと通して下さい。

作ってみた！

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