【夏にピリッと☆スパイシービーンズ】

材料（2人分 ）

• 大豆水煮缶
  160g
• ベーコン
  50〜60g
• バジル
  5g
• 料理酒
  大さじ1
• カイエンヌペッパー
  小さじ1/4弱
• 塩
  少々
• 胡椒
  少々
• ナツメグ
  少々

作り方

• 1

  ベーコンは１〜２cmの幅に切る。バジルは荒いみじんぎりに。

• 2

  フライパンに油をしき、ベーコンをカリッとするまで炒める。大豆の水煮は水気をしっかりと切り、炒める。酒を入れさらに炒め、塩、胡椒、ナツメグ、カイエンヌペッパーを入れ味を馴染ませる。

  
• 3

  仕上げに荒いみじんぎりにしたバジルを散らし、さっと炒めたら完成です。

ポイント

バジルは火を通しすぎると風味を損なうので一番最後に火を止めた段階で混ぜる、和える感じでOKです。

作ってみた！

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