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【夏にピリッと☆スパイシービーンズ】

  • 2013.09.19

  • 109328
    【夏にピリッと☆スパイシービーンズ】
    【夏にピリッと☆スパイシービーンズ】

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    ぴりっと辛い大豆とベーコンが、バジルの風味やスパイスで爽やかな
    辛さに♪ビールのおつまみに最適です☆

    材料(2人分 )

    160g
    50〜60g
    5g
    大さじ1
    小さじ1/4弱
    少々
    少々
    少々

    作り方

    1

    ベーコンは1〜2cmの幅に切る。バジルは荒いみじんぎりに。

    2

    フライパンに油をしき、ベーコンをカリッとするまで炒める。大豆の水煮は水気をしっかりと切り、炒める。酒を入れさらに炒め、塩、胡椒、ナツメグ、カイエンヌペッパーを入れ味を馴染ませる。

    3

    仕上げに荒いみじんぎりにしたバジルを散らし、さっと炒めたら完成です。

    ポイント

    バジルは火を通しすぎると風味を損なうので一番最後に火を止めた段階で混ぜる、和える感じでOKです。

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