【自家製ハーブレモン塩】
投稿日2013/09/19
更新日2013/09/19
調理時間5分
自分で作るお手軽調味料☆ハーブとレモンの香りが塩を美味しく、料理の幅を広げてくれます。
材料（― ）
- 粗塩1kg
- レモン3個
- ローズマリー5g
作り方
ポイント
塩豚、魚のソテー、焼き鳥、パスタ、レモン塩釜焼きなど幅広いお料理に使用出来ます。
- 1
保存瓶は煮沸する。レモンはワックスがついているものは皮をむく。皮にワックス等使用していない、無農薬等であれば皮ごと使用します。 縦に１／６〜１／８程度にカットします。
- 2
塩に１のレモン、ハーブを加え、混ぜ合わせます。 １週間程毎日瓶を振る等して塩を全体的によく混ぜ合わせながらねかせます。１週間したら料理等に使用できます。
レシピID
109329
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