【そうめんかぼちゃと春雨の中華風サラダ】

そうめんかぼちゃは中のわた、タネを取り除き、８〜１０分程度ゆでます。胡瓜は千切りにし、塩をかるくふり、水分をだします。ロースハムも千切りにします。

ゆでたそうめんかぼちゃをほぐし、中身を取り出します。春雨もゆでてざるにあげ、水気をきります。

１と２の材料を醤油、酢、ごま油で和え、器に盛りつけ、白ごまを散らして完成です。