そうめんかぼちゃの中華風サラダ

材料（4人分 ）

• そうめんかぼちゃ
  1/3個
• ハム (スライスハム)
  5枚
• レタス
  1〜2枚
• 胡麻(白)
  大さじ1
• すし酢 (●)
  大さじ2
• マヨネーズ (●)
  大さじ1
• ごま油 (●)
  小さじ1/2

作り方

• 1

  そうめんかぼちゃは、ヘタを取り3〜4cmくらいの幅に切り、お鍋にお水と一緒に入れて沸騰してから5分ほど煮ます。ほぐして皮から外し、流水につけて冷やします。

• 2

  1のそうめんかぼちゃの水気を切り、食べやすいように7〜8cmの長さにカットしたもの、細長く刻んだハムとレタスをボウルに入れて食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておきます。●印の調味料も、別容器に合わせて冷やしておきます。

• 3

  食べる前に、調味料と合わせて白ゴマを混ぜたら出来上がりです。

ポイント

さっぱりしてて美味しいですよ♪そうめんかぼちゃの水気は、しっかり絞って下さいね!レタスは、きゅうりでも代用できます。

作ってみた！

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