そうめんかぼちゃの中華風サラダ

そうめんかぼちゃは、ヘタを取り3〜4cmくらいの幅に切り、お鍋にお水と一緒に入れて沸騰してから5分ほど煮ます。ほぐして皮から外し、流水につけて冷やします。

1のそうめんかぼちゃの水気を切り、食べやすいように7〜8cmの長さにカットしたもの、細長く刻んだハムとレタスをボウルに入れて食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておきます。●印の調味料も、別容器に合わせて冷やしておきます。

食べる前に、調味料と合わせて白ゴマを混ぜたら出来上がりです。