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金糸瓜とさきいかの中華風和え物

  • 2013.09.04

  • 107042
    金糸瓜とさきいかの中華風和え物
    金糸瓜とさきいかの中華風和え物金糸瓜とさきいかの中華風和え物

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    あっさりした金糸瓜に さきいかの旨みをプラスした おかずになる和え物です。

    材料(4人分)

    1/4個
    20g
    3本
    3cm
    大さじ1.5
    大さじ1.5
    小さじ1
    小さじ1/2
    適量

    作り方

    1

    醤油・酢・ごま油・砂糖・白すりごまを合わせておく。
    金糸瓜はラップにつつんで、電子レンジ果菜メニューで温める。

    2

    冷水にさらしながら、ほぐし、ザルにあげて、水気をしっかり絞る。

    3

    人参は千切りにし、おくらは軽く湯がいた後 輪切りにする。
    ①と②と すべて和えたら完成。

    4

    (写真では、糸唐辛子や フライドオニオンと合わせてます。お好みでどうぞ)

    ポイント

    さきいかは、なるべく細かく裂いたほうが なじみやすいです。

    このレシピのキーワード
    かぼちゃ ヘルシー 野菜のおかず シニア

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