春菊と牛肉のオイスター炒め
投稿日2013/09/19
更新日2013/09/19
調理時間5分
ご飯がすすんじゃう春菊と牛肉のオイスター炒め!春菊と牛肉がオイスターソースによく絡んでとってもコクうまで美味しい一皿です♪しかもフライパンで5分!カンタンです。
材料（2人分 ）
- 春菊1束
- 牛切り落とし肉200g
- にんにく1かけ
- オイスターソース大さじ1
- 醤油少々
- 片栗粉大さじ1
作り方
ポイント
片栗粉をまぶすことで、あとからとろみがよくついて肉もつるんっとした食感になりおいしいですよ☆
- 1
春菊は洗って水気を良く切り、食べやすい大きさに切ります。にんにくはみじん切りに。牛肉は大さじ１の片栗粉をまぶし、まんべんなく粉をつけます。
- 2
フライパンに油をしき、片栗粉をまぶした牛肉を焼きます。火が通ってきたらにんにくのみじん切りを入れ、炒め、香りがしてきたら春菊を入れます。全てに火が通ってきたらオイスターソースをいれ絡ませ、最後の味の調整に醤油で味付けし完成。
レシピID
109357
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