【かぶと梅のオリーブオイル和え】

材料（2人分 ）

• ピーチかぶ (葉がついたもの)
  1個
• 梅干し
  1個
• オリーブオイル
  大さじ1
• 塩
  少々

作り方

• 1

  カブは葉の部分はみじん切りにする。かぶの白い部分は皮をむいて縦1/4にし、薄いイチョウきりにする。ざるに入れ、塩を全体的にかるくふり、１０分程おく。

  
• 2

  １のかぶは手でしっかりと絞って水分をだします。梅干しはタネを取り除き果実を包丁でたたいてペースト状にします。

• 3

  ボウルにかぶ、梅、オリーブオイルを入れ和えたら完成。

作ってみた！

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