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    【かぶと梅のオリーブオイル和え】

    • 投稿日2013/09/19

    • 更新日2013/09/19

    • 調理時間10

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    ピーチかぶは生で食べるのがおすすめ!梅とオリーブで和えたカンタンな和風イタリアンサラダです。

    材料2人分

    • ピーチかぶ (葉がついたもの)
      1個
    • 梅干し
      1個
    • オリーブオイル
      大さじ1
    • 少々

    作り方

    • 1

      カブは葉の部分はみじん切りにする。かぶの白い部分は皮をむいて縦1/4にし、薄いイチョウきりにする。ざるに入れ、塩を全体的にかるくふり、10分程おく。

      工程写真
    • 2

      1のかぶは手でしっかりと絞って水分をだします。梅干しはタネを取り除き果実を包丁でたたいてペースト状にします。

    • 3

      ボウルにかぶ、梅、オリーブオイルを入れ和えたら完成。

    レシピID

    109370

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