はちみつキウイヴィネガー
5分
発酵、熟成時間を除くKuvingsヨーグルトメーカーを使って、ビタミンたっぷりのキウイをまるごとヴィネガーに。 実はそのまま食べても、ヨーグルトに入れても美味しいです。
作り方
下準備
キウイはきれいに水洗いをしておく。- 1
キウイは、皮ごと薄切りにする。 容器に酢ときび砂糖、はちみつを混ぜて溶かし、キウイをいれる。
- 2
容器の蓋とハンドルを取り付け、本体に入れて蓋をしめる。 酢/酵素エキスモードを選択し、温度50度、時間60時間にセットする。
- 3
あら熱をとり、キウイの実と酢を分けて、消毒した容器に入れて冷蔵庫で保存する。
ポイント
キウイは、ポリフェノールや食物繊維が豊富な皮ごと使うのがオススメです。
レシピID：124301
更新日：2015/01/31
投稿日：2015/01/31
