サクッとおいしいポテトのクリスマスツリー

材料10人分

• ジャガイモ
  700g
• 卵
  1個
• 小麦粉
  70g
• パルミジャーノ
  大さじ3
• 生ハム
  30g
• 塩・コショウ
  少々
• ナツメグ
  少々
• 揚げ油
  適量
• 粗塩
  適量

作り方

• 1

  ジャガイモは皮付きのままゆで、皮をむきマッシュし、小麦粉、パルミジャーノ、卵、みじん切りにした生ハムを加える。

  
• 2

  塩・コショウ・ナツメグで味付けし、小麦粉(適量・分量外)をふった台の上にのばしツリー型で型抜きをする。

  
• 3

  フライパンに　多めの揚げ油を入れ、高温にしてから表面がカリッとするまで揚げ焼きにし、最後に粗塩をふりかける。

  

ポイント

生ハム以外にベーコンやハムでもOK ジャガイモは皮付きのまま火を通し水っぽくならないようにする 揚げた時立ちやすくするように　底の部分をしっかり作る

作ってみた！

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