クリスピーベーコン

材料（2人分）

• 厚切りベーコン(ブロック)
  200〜250g
• ローズマリー
  15g
• A
  オリーブオイル
  1/2カップ
• A
  辣油
  数適
• A
  こしょう
  適量

作り方

• 1

  厚切りベーコンを5mm幅のそぎ切りにする。

• 2

  ①とA オリーブオイル1/2カップ、辣油数適、こしょう適量を容器または袋に入れ、軽く和える。冷蔵庫で3時間以上置いておく。

• 3

  ②をオーブントースターでカリカリになるまで焼き、余分な油はペーパーで吸い取り、盛り付け皿に移す。

ポイント

・1日以上、漬けておくとローズマリーの香りが一層際立ちます。 ・おつまみだけでなく、サラダ、パスタにもアレンジしてみて。 ・調理時間は、つけ置き時間を除いています。

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