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クリスピーベーコン動画あり

  • 2013.11.21

  • 110566
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    クリスピーベーコン
    クリスピーベーコンクリスピーベーコン

    コメント

    ボジョレー解禁日!!ローズマリーの香りがついたカリカリベーコンがたまらなくおいしいです。写真は赤ワインですが、白、日本酒、ビールなどなどいろんなお酒とあうのも嬉しい!

    材料(2人分)

    200〜250g
    15g
    A 1/2カップ
    A 数適
    A 適量

    作り方

    1

    厚切りベーコンを5mm幅のそぎ切りにする。

    2

    ①とA

    オリーブオイル 1/2カップ、辣油 数適、こしょう 適量

    を容器または袋に入れ、軽く和える。冷蔵庫で3時間以上置いておく。

    3

    ②をオーブントースターでカリカリになるまで焼き、余分な油はペーパーで吸い取り、盛り付け皿に移す。

    ポイント

    ・1日以上、漬けておくとローズマリーの香りが一層際立ちます。
    ・おつまみだけでなく、サラダ、パスタにもアレンジしてみて。
    ・調理時間は、つけ置き時間を除いています。

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