丸ごとみかんのコンポート カルダモンの香り
投稿日2014/03/15
更新日2014/03/15
調理時間20分
香りの王様・カルダモンを使った、大人向けスイーツ。
材料（4個分）
- みかん4個
- 水150cc
- 白ワイン50cc
- 砂糖30g
- はちみつ大さじ1
- カルダモン(パウダー)1g
作り方
ポイント
カルダモンは香りが強いので、入れすぎには注意。お好みでヨーグルトやバニラアイスを添えてもOKです。
- 1
みかんは丸ごと皮を向いて、白い筋もキレイに取る。
- 2
鍋に水、白ワイン、砂糖、はちみつを入れて加熱する。湧いてからみかんとカルダモンを入れ、5分程煮る。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。食べる直前にカルダモンパウダーを1振りかける。
レシピID
114198
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