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    根菜のタコライス

    • 投稿日2014/07/23

    • 更新日2014/07/23

    • 調理時間15

    ご飯は雑穀米にしましたが、白米でもOK

    材料2人分

    • 合挽きミンチ
      200g
    • 玉ねぎ
      1/4個
    • れんこん
      20g
    • 茄子
      1/2個
    • セロリ
      10g
    • 塩こしょう
      適量
    • ソース
      大さじ2
    • ケチャップ
      大さじ2
    • スライスチーズ
      1枚
    • 人参
      20g

    作り方

    ポイント

    飾り用に、プチトマトやアスパラを添えて。

    • 1

      玉ねぎ、レンコン、にんじん、茄子、セロリをさいの目切にし、 フライパンに、みじん切りにしたニンニクと合挽きミンチと一緒に炒める

    • 2

      ①に塩コショウをし、ソース、ケチャップを混ぜ、ご飯に添え、小さくスライスチーズをカットしたものや、茹でたアスパラなど飾る。

    レシピID

    116177

    質問

    作ってみた!

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    赤松真紀子(MAKKO)
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    赤松真紀子(MAKKO)

    笑顔の食空間演出を食卓に! 料理動画撮影、スタイリング撮影、商品撮影、商品プロデュース コラム連載、テレビ出演、雑誌撮影など。 テーブルコーディネートと、フードのイメージを合わせ、行事や行事食・色をトータルでコーディネートします! 東京ドーム・テーブルウエアフェスティバルに3回入選!「審査員特別賞」受賞2014年 新宿クリナップ・ショールーム展示など、「リクシル様」連載。フリーペーパー連載「ゼクシィーnet.」連載など、執筆活動 スクール講師、自宅にて「お手軽、敷居の低いテーブルコーディネート教室」、出張コーディネート、「M's table」主宰。またモデルルームでのインテリア&テーブル設営など、多方面での活動。和の行事や日本の心を気軽に現代風に楽しみ伝えていくお手伝い。

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