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根菜のタコライス

2014.07.23
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ご飯は雑穀米にしましたが、白米でもOK

調理時間：15分

材料(2人分)

	合挽きミンチ	２００ｇ
	玉ねぎ	１/４個
	れんこん	２０ｇ
	茄子	１/２個
	セロリ	１０ｇ
	塩こしょう	適量
	ソース	大さじ2
	ケチャップ	大さじ2
	スライスチーズ	1枚
	人参	２０ｇ

作り方

1	玉ねぎ、レンコン、にんじん、茄子、セロリをさいの目切にし、フライパンに、みじん切りにしたニンニクと合挽きミンチと一緒に炒める
2	①に塩コショウをし、ソース、ケチャップを混ぜ、ご飯に添え、小さくスライスチーズをカットしたものや、茹でたアスパラなど飾る。

ポイント

飾り用に、プチトマトやアスパラを添えて。

このレシピのキーワード: ブランチ合びき肉どんぶり

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