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根菜のタコライス

15

2014.07.23

分類

調理時間: 15分

ID116177

M’s table~MAKKO

フードスタイリスト&食空間プランナー

ご飯は雑穀米にしましたが、白米でもOK

ブランチ 合びき肉 どんぶり
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材料(2人分)
合挽きミンチ 200g
玉ねぎ 1/4個
れんこん 20g
茄子 1/2個
セロリ 10g
塩こしょう 適量
ソース 大さじ2
ケチャップ 大さじ2
スライスチーズ 1枚
人参 20g
作り方
Point!
飾り用に、プチトマトやアスパラを添えて。
  1. 玉ねぎ、レンコン、にんじん、茄子、セロリをさいの目切にし、
    フライパンに、みじん切りにしたニンニクと合挽きミンチと一緒に炒める
  2. ①に塩コショウをし、ソース、ケチャップを混ぜ、ご飯に添え、小さくスライスチーズをカットしたものや、茹でたアスパラなど飾る。
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