エスニック風 鰹のたたき

10

2015.06.19

分類主菜

調理時間: 10分

ID 128738

yakko

いきいきとしたライフスタイルを送るための食の提案

たっぷりのパクチーとローストしたアーモンド、にんにくをのせた鰹のたたきに、ココナッツオイルを使ったドレッシングを添えました。

    材料(2人分)
    鰹のたたき 1サク(200gくらいのもの)
    にんにく 1片
    パクチー 適量
    アーモンドスライス 適量
    A
    ココナッツオイル 大さじ1
    A
    レモン汁 大さじ1
    A
    ナンプラー 小さじ11/2
    A
    からし 少々
    作り方
    Point!
    パクチーが苦手な方は、万能葱を細かく切ったものをのせてもいいと思います。
    1. 鰹のたたきは5ミリ程度の厚さに切る。
      にんにくは細かく切る。パクチーも細かく切る。
      フライパンにアーモンドスライスとにんにくを入れ、弱火にかけてきつね色になるまで
      から煎りをする。
    2. Aの材料を合わせておく。
      器に鰹を並べ、パクチーとローストしたアーモンドとにんにくをのせ、
      合わせたAを器に入れ、添える。
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