副菜
塩鯖でアヒージョ
投稿日2015/07/02
更新日2015/07/02
調理時間15分
脳にいいと言われている青魚の代表でもある鯖。いつでも手に入る塩鯖を使ってアヒージョを作りました。トマトとの相性がばっちりです！
材料（２人分）
- 塩鯖1/2身 1切れ
- ミニトマト5〜6l個
- にんにく1片
- オリーブオイル大さじ4〜5
- タイム(ドライ)少々
- こしょう少々
- ディル
作り方
ポイント
オリーブオイルの量は耐熱皿の大きさに合わせてください。
- 1
塩鯖は一口大に切る。にんにくは縦半分に切る。 火にかけられる耐熱皿に塩鯖、トマト、にんにく、オリーブオイルを入れて タイムを振りかけ、弱火で約１０分煮る。
- 2
仕上げにこしょうを振り、ディルをのせる。
レシピID
129203
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yakko
「年齢を重ねても、環境が変わっても、楽しい食生活を大切に」をテーマに、いきいきとしたライフスタイルを送るための食の提案をしていきたいと思っています。 料理研究家 ブレインフーズ料理研究家 フードコーディネーター 介護予防運動指導員