塩鯖でアヒージョ

15

2015.07.02

分類副菜

調理時間: 15分

ID 129203

yakko

いきいきとしたライフスタイルを送るための食の提案

脳にいいと言われている青魚の代表でもある鯖。いつでも手に入る塩鯖を使ってアヒージョを作りました。トマトとの相性がばっちりです!

    材料(2人分)
    塩鯖 1/2身 1切れ
    ミニトマト 5〜6l個
    にんにく 1片
    オリーブオイル 大さじ4〜5
    タイム(ドライ) 少々
    こしょう 少々
    ディル
    作り方
    Point!
    オリーブオイルの量は耐熱皿の大きさに合わせてください。
    1. 塩鯖は一口大に切る。にんにくは縦半分に切る。
      火にかけられる耐熱皿に塩鯖、トマト、にんにく、オリーブオイルを入れて
      タイムを振りかけ、弱火で約10分煮る。
    2. 仕上げにこしょうを振り、ディルをのせる。
    26 36
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