塩鯖でアヒージョ

材料（２人分）

• 塩鯖
  1/2身　1切れ
• ミニトマト
  5〜6l個
• にんにく
  1片
• オリーブオイル
  大さじ4〜5
• タイム(ドライ)
  少々
• こしょう
  少々
• ディル

作り方

• 1

  塩鯖は一口大に切る。にんにくは縦半分に切る。 火にかけられる耐熱皿に塩鯖、トマト、にんにく、オリーブオイルを入れて タイムを振りかけ、弱火で約１０分煮る。

• 2

  仕上げにこしょうを振り、ディルをのせる。

ポイント

オリーブオイルの量は耐熱皿の大きさに合わせてください。

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