美奈

美味しいものが大好きな、美奈です。 食べることも飲むことも作ることも、こよなく愛しています。 お料理の仕事をはじめて、10年。 一生懸命作った可愛いお料理たちを、美味しい!と笑顔で言ってもらえる瞬間に幸せを感じます。 悦びと小さな驚きを、食卓やお店に届けられるお手伝いが少しでもできれば嬉しいな…と思いつつ、日々楽しくお仕事しています♪ ♥ ♥ ♥澤田美奈/sweets lotusプロフィール ♥ ♥ ♥ 株式会社スイーツロータス代表取締役。 日本女子大学国文学科卒業後、レコード会社のディレクター、派遣会社のコーディネーター・・・とバラエティに富んだ(?)経歴を経た後、料理系フリーペーパーの編集&フードコーディネーターとなる。 独立後、辻フードコーディネーター養成学校、テーブルコーディネータースクール「彩食絢美」にて食や食器に関する勉強をして、食生活アドバイザー、フードコーディネーターの資格を取得。 またフード・スタイリストのアシスタントをしながら、盛り付けやスタイリングに関する基本を現場で学ぶ。 現在は雑誌・書籍・パンフレット・レシピカード等の料理撮影(撮影用のメニュー開発・料理制作・スタイリング)、飲食・レストランの開業に伴うプランニング、飲食店舗のコンサルタント、レストラン取材、セミナー講師、健康食品開発アドバイスなど、食と健康に関する分野で幅広く活動中。 自宅のキッチン・スタジオでは、健康的かつ手軽で美味しい料理を教える「美奈のおしゃデリ・クッキング」を主宰しているほか、出張料理教室やケータリング、パーティなどイベントの企画・料理なども行っている。