【ウインナー】お手軽！おかずにも、お弁当にも

材料2人分

• 豚ひき肉
  150g
• パン粉
  大さじ2
• 豆乳
  大さじ1
• コンソメ麹
  大さじ1と1/2(コンソメ顆粒で代用可能)
• 塩コショウ
  少々
• ナツメグ
  少々

作り方

• 1

  袋に材料全て、豚ひき肉、パン粉、豆乳、コンソメ麹、塩コショウ、ナツメグ　よく混ぜ合わせる。

• 2

  ラップを敷き、①の袋の端を切り絞り、両サイドと真ん中をねじり筒状の形に包む。

• 3

  フライパンに湯を沸かし、耐熱皿を入れその上に耐熱性ポリ袋に入れた②を置き弱火で10分茹でる。

• 4

  フライパンで焼き色をつける。

ポイント

・基本のレシピにしているので、パセリやバジルなど お好みのハーブを入れても美味しいです ・コンソメ麹の作り方 材料 玉ねぎ　　200g(中1個) にんじん　100g(1本) セロリ　　50g ミニトマト4個 にんにく　2片 A 米麹（乾燥）　100g 塩　　　　　40g 水　　　　　40g 作り方 ① 野菜はフープロに入る大きさに切り、フープロで撹拌する ②Aを混ぜ、そこに①も混ぜ合わせる ③ヨーグルトメーカー60度 8時間で発酵させる。

作ってみた！

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