主食
【ウインナー】お手軽！おかずにも、お弁当にも
投稿日2025/01/07
更新日2025/01/07
調理時間20分
加工肉の添加物が気になっていたので、 簡単になるべく身近な材料で作りました！ おかずにもお弁当にもピッタリです。
材料2人分
- 豚ひき肉150g
- パン粉大さじ2
- 豆乳大さじ1
- コンソメ麹大さじ1と1/2(コンソメ顆粒で代用可能)
- 塩コショウ少々
- ナツメグ少々
作り方
ポイント
・基本のレシピにしているので、パセリやバジルなど お好みのハーブを入れても美味しいです ・コンソメ麹の作り方 材料 玉ねぎ 200g(中1個] にんじん 100g(1本) セロリ 50g ミニトマト4個 にんにく 2片 A 米麹（乾燥） 100g 塩 40g 水 40g 作り方 ① 野菜はフープロに入る大きさに切り、フープロで撹拌する ②Aを混ぜ、そこに①も混ぜ合わせる ③ヨーグルトメーカー60度 8時間で発酵させる。
- 1
袋に材料全て、豚ひき肉、パン粉、豆乳、コンソメ麹、塩コショウ、ナツメグ よく混ぜ合わせる。
- 2
ラップを敷き、①の袋の端を切り絞り、両サイドと真ん中をねじり筒状の形に包む。
- 3
②を耐熱袋に入れ、弱火で10分茹でる。
- 4
フライパンで焼き色をつける。
レシピID
495498
質問
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- Artist
りょこ
麹料理研究家
0歳から9歳までの4人の働く母。 【麹】を使って、健康的で楽に美味しいレシピを発信しています。 毎日忙しい中、自分の為・大切な人の為に 身体に優しいお料理を作りたい人に届けたい。 ・市販のあれこれ買うのを 減らしたい方 ・身体に優しいもの作りたい方 ・腸内環境整えたい方 忙しくても健康的なレシピを諦めてほしくない!!! 私のレシピは工程や材料を極限まで減らし、 なるべく手軽に。なおかつ身体に優しく。を目指してます。 たった”これだけ”のひと手間で 作る人も食べる人も、心と身体ともに健康になったらいいなと思っています。
