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    マグロとパルミジャーノのカルパッチョ

    マグロとパルミジャーノのカルパッチョ
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    • 投稿日2014/08/01

    • 更新日2014/08/01

    • 調理時間3分

    パルミジャーノとマグロの相性が良く、 盛り付けで見た目にも華やか。 おもてなしにもおススメです。

    材料（2〜3人分）

    • まぐろ(刺身)
      7切れ(約70g)
    • パルミジャーノ・レッジャーノ
      25g
    • 大葉
      2枚
    • A
      醤油
      小さじ1
    • A
      わさび
      小さじ1/4
    • A
      オリーブオイル
      小さじ2
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    わさびの量は、お好みで調整下さい

    • 準

      パルミジャーノは2mm程の薄切りにする。大葉は千切りにする

    • 1

      Aを混ぜ合わせる

    • 2

      お皿に、マグロとパルミジャーノを交互に並べ、上から混ぜ合わせたAをかけ、大葉を飾る

    レシピID

    118169

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    Katsura Kosaka
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    Katsura Kosaka

    フードスタイリスト・フードコーディネーター。 OLを経て、独立。書籍、雑誌、web、広告、商品パッケージ等、様々な媒体のフードスタイリングを手がける。カメラについても学ぶ。

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