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マグロのたたき風(和風タルタルソースかけ)

  • 2014.01.21

  • 113062
    マグロのたたき風(和風タルタルソースかけ)
    マグロのたたき風(和風タルタルソースかけ)マグロのたたき風(和風タルタルソースかけ)

    コメント

    マグロのブロックを表面だけさっと焼いてわさびベースのタルタルをつけていただきます
    マヨネーズのおかげでマグロの魚臭さが消えて
    魚があまり得意でない方も食べれるかもですよ

    材料(2人前)

    120g
    少々
    大さじ3
    小さじ2
    2枚
    小さじ1/2

    作り方

    1

    マグロには全面 塩、胡椒をしっかりめにふりかけます

    2

    熱したフライパンにサラダ油を少量入れてマグロの
    ブロックを表面だけ強火で焼き別皿に取ります
    マグロが冷めたら食べやすいサイズに切ります

    3

    大葉はみじんに切ってマヨネーズ、おろし生姜
    ワサビと一緒によく混ぜ合わせます
    マグロを器に盛ってタルタルをつけていただきます

    ポイント

    マグロはブロックなので最初にしっかり目に塩、胡椒をしてくださいね

    このレシピのキーワード
    アイデア料理 まぐろ おもてなし 記念日

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